Коптильня Bravo 2 30л - удобное приспособление для приготовления копчёностей горячим и холодным способом. Горячее копчение осуществляется за счёт щепы, которая закладывается в специальный поддон, нагревается на плите и тлеет, окутывая продукты ароматным дымом. На крышке расположен термометр для контроля температуры. К коптильне Bravo 2 можно подсоединить дымогенератор и использовать холодный метод копчения продуктов. Идеальный вкус без горечи. Купольная крышка выводит конденсат в гидрозатвор, а не на продукты. Коптите прямо в квартире - коптильня оснащена тройной системой для удержания дыма: Классический гидрозатвор; Силиконовая прокладка в гидрозатворе, в неё упирается крышка и не даёт дыму выйти; 4 зажима крышки к баку, чтобы дым выходил строго по каналу. Преимущества Оснащена поддоном для щепы и штуцером с заглушкой для дымогенератора (можно применять комбинированный способ копчения); Крышка бака с тройной защитой от дыма (гидрозатвор, силиконовая прокладка и четыре зажима крышки) — весь дым остаётся внутри коптильни, полностью пропитывает продукт и выходит через специальный канал; Канал выхода дыма с гофротрубой; Регулируемые крючки для вертикального копчения; Оснащена съёмной ручкой. Поддон для жира устанавливается на любую высоту - жир не дает ненужные примеси; Ручки бака термоустойчивы и не нагреваются в процессе работы. КОМПЛЕКТАЦИЯ: Коптильня — 1 шт.; Модуль с крючками (6 шт.) - 3шт.; Электронный термометр — 1 шт.; Шланг ПВХ: толщина 8 мм, длина 4 м — 1 шт.; Поддон для щепы — 1 шт.; Поддон для жира — 1 шт.; Хомут 8-12 мм — 1 шт.; Щепа 200 гр - 1 шт.; Жгут льняной 50 м — 1 шт.; Сборник рецептов — 1 шт.; Гарантийный талон — 1 шт.; Инструкция — 1 шт.